本機采用電磁調速電動機通過聯軸器驅動擺線針輪減速機后再通過三角V帶驅動齒輪減速機，齒輪減速機則通過齒輪帶動固定在筒體外圍的齒圈，筒體在托輪的支撐下旋轉。同時，筒體在外圍環狀電熱管加熱的作用下被加熱，熱量則直接傳導至筒內物料，筒體邊旋轉邊受熱，使滾筒內的物料均勻受熱，達到干餾目的。待山楂核達到一定溫度后干餾出的煙氣經過置于筒內的出煙管流向筒外管道后進入冷凝器，在冷凝器通入冷水的情況下煙氣冷凝成油狀液體流出，即山楂核干餾油。筒體轉動時，筒內螺旋板作順時針轉動為翻動物料，筒體反轉可排出物料。加熱管供電方式采用集電環式供電，加熱管外采用巖棉覆蓋作保溫層，散熱少，經久耐用。整機具有控溫、恒溫、溫度數顯，壓力指示、充氮保護、安全排放等功能。